宁夏枸杞成分检测驶入“快车道”

      经过两年多的研究，由宁夏农科院农产品质量监测中心承担的自然基金项目——“宁夏枸杞中甜菜碱检测方法的研究”顺利结题，为质量监测部门、加工企业等准确测定枸杞中甜菜碱含量提供了检测依据，从而使我区“枸杞中甜菜碱检测”驶入“快车道”。

　枸杞的活性成分主要有3类，甜菜碱为其中之一，在植物体内起甲基供应体的作用。目前我区对甜菜碱含量的测定有滴定法、比色法、高效液相色谱法等，但或测定终点不易判断，或测定过程复杂，不利于日常检测工作的需要。为此，宁夏农科院质监中心于2007年开展了“宁夏枸杞中甜菜碱检测方法的研究”。项目组通过不同提取方法提取枸杞样品，不同类型固相萃取小柱包括淋洗剂及洗脱剂净化样品提取液，不同类型色谱柱及流动相分析样品中甜菜碱，最终建立了专属性检测方法。该方法具有操作方便、耗时短、溶剂用量少、回收率高、灵敏度高、能进行批量检测的优点。不仅匀浆提取枸杞样品只需2分钟，且通过添加高、中、低三个水平的甜菜碱标准溶液，甜菜碱的回收率在88.3%～104%之间，相对标准偏差小于10%。（记者 张瑛）